Brownies... alberi di Natale!

PH: Enrico Casiraghi

Cercate un'idea carina e semplice per il dolce da servire a tavola in queste festività natalizie?! I brownies a forma di albero di Natale sono la soluzione perfetta: velocissimi da preparare e pronti a stupire grandi e piccini! 

Ingredienti per una tortiera 20x20cm

3 uova

160gr zucchero

180g cioccolato bianco

160g burro

150g farina

2 cucchiaini di lievito

Per il frosting al mascarpone

250g mascarpone

100ml panna da montare

2 cucchiai di zucchero a veloce

Alberi di Natale brownies: il procedimento per preparare una deliziosa versione natalizia dei famosi dolcetti americani

① Tritate e sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro. Lasciate intiepidire il tutto.

② Montate le uova con lo zucchero, finché non saranno spumose.

③ In una ciotola, unite il cioccolato fuso mescolando.

④ Infine, incorporate la farina setacciata e il lievito. 

⑤ Versate l'impasto sul fondo della tortiera che avrete precedentemente ricoperto di carta forno.

⑥ Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

⑦ Lasciate raffreddare, tagliate a metà il vostro quadrato e poi da qui ricavate 6 rettangoli.

⑧ Preparate ora il frosting, mettendo il mascarpone in una ciotola con lo zucchero a velo. Lavorate i due ingredienti con una frusta elettrica fino a ottenere una bella crema. 

⑨ Montate a neve ben ferma la panna e poi unitela pian piano al mascarpone con movimenti lenti dal basso verso l'alto fino a ottenere un composto corposo. 

⑩ Aggiungete il colorante, facendo attenzione a non smontare la panna. 

⑪ E adesso decorate i vostri alberelli come più vi piace! 

I vostri brownies sono pronti per essere gustati! Buon appetito!